Lựa chọn được loại trà Ô Long ngon hảo hạng nhưng bạn cũng phải biết cách pha trà thì mới mang tới thức uống thơm ngon, khiến nhiều người mê đắm. Cũng tham khảo ngay các bước pha trà Ô Long ngon ngay sau đây.

Các bước pha trà Ô Long ngon

Tham khảo các bước pha trà ô long ngon

Bước 1: Chuẩn bị những dụng cụ cần thiết để pha trà như: chén, ấm, chén tống, lọc trà…Những dụng cụ này phải rửa thật sạch. Nên sử dụng ấm đất hoặc ấm sứ để pha trà, không sử dụng ấm kim loại, như vậy bạn mới có thể thưởng thức những chén trà Ô Long ngon .

Bước 2: Tráng ấm

Đổ nước sôi khoảng 70% ấm để làm nóng ấm và đổ nước đi sau khoảng 20 giây.

Bước 3: Cho trà vào ấm

Dùng thìa tre hoặc gỗ để cho chè ô long vào ấm. Lưu ý không dùng tay hoặc thìa kim loại để xúc trà. Cho trà theo số lượng vừa đủ với khẩu vị của từng người, thông thường cứ 20ml nước là 1 gram trà.

Bước 4: Tráng trà

Cho nước đã đun sôi vào khoảng 50% ấm. Sau đó đổ nước tráng trà này vào chén tống. Mục đích của thao tác này là để đánh thức lá trà. Bạn cần thực hiện nhanh tay trong khoảng 7 giây.

Sau khi rót nước đi và để nguyên ấm trà như vậy trong khoảng 15 giây cho trà ngấm nước. Trong thời gian chờ đợi, bạn dùng nước tráng trà trong chén tống để làm nóng các chén quân.

Bước 5: Hãm trà

Hãm trà cần căn đúng thời gian

Cho nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Bạn nên cho nước quá tay 1 chút để khi đậy nắp nước trong ấm trào ra một lần nữa.

Tiếp tục rót nước sối quanh ấm để hãm trà trong khoảng 30 giây cho lần pha đầu tiên ( nước này là nước hương chủ yếu để  thưởng thức hương trà. Thời gian pha trà lần 2,3,4 khoảng 20-30 giây hoặc có thể tăng thêm một chút trong các lần tiếp theo.

Bạn có thể áp dụng canh thời gian hãm trà bằng nhịp thở: sau khi cho nước vào ấm, sau 6 nhịp hút vào thở ra nhẹ nhàng, thư thái là đủ cho 1 lần hãm trà.

Bước 6: Rót trà Ô Long ra chén tống

Trong quá trình rót nên sử dụng 1 phễu để lọc xác trà nhỏ, giúp nước trà trong hơn. Sau đó, từ chén tống rót chia ra các chén quân khác cho mọi người cùng thưởng thức. Mục đích rót từ chén tống sang chén quân là để giảm bớt độ nóng của nước trà. Lúc này nước trà khoảng 60 độ có thể uống được. Nhiệt độ nước phù hợp để uống trà là từ 43-48 độ C sẽ mang tới hương vị đậm đà hơn.

Hãm trà cần căn đúng thời gian

Cho nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Bạn nên cho nước quá tay 1 chút để khi đậy nắp nước trong ấm trào ra một lần nữa.

Tiếp tục rót nước sối quanh ấm để hãm trà trong khoảng 30 giây cho lần pha đầu tiên ( nước này là nước hương chủ yếu để  thưởng thức hương trà. Thời gian pha trà lần 2,3,4 khoảng 20-30 giây hoặc có thể tăng thêm một chút trong các lần tiếp theo.

Bạn có thể áp dụng canh thời gian hãm trà bằng nhịp thở: sau khi cho nước vào ấm, sau 6 nhịp hút vào thở ra nhẹ nhàng, thư thái là đủ cho 1 lần hãm trà.

Bước 6: Rót trà Ô Long ra chén tống

Trong quá trình rót nên sử dụng 1 phễu để lọc xác trà nhỏ, giúp nước trà trong hơn. Sau đó, từ chén tống rót chia ra các chén quân khác cho mọi người cùng thưởng thức. Mục đích rót từ chén tống sang chén quân là để giảm bớt độ nóng của nước trà. Lúc này nước trà khoảng 60 độ có thể uống được. Nhiệt độ nước phù hợp để uống trà là từ 43-48 độ C sẽ mang tới hương vị đậm đà hơn.

https://olongtra.com/