Trà ô long được biết đến như một Thức uống rất có lợi cho sức khỏe, được du nhập vào nước ta từ các thương nhân Đài Loan và được sử dụng rộng rãi trong cộng đồng Hoa Kiều. Có nhiều thắc mắc về nguồn gốc, tên gọi và lịch sử phát triển của cây trà ô long cũng như tính chất tác dụng của loại trà đặc biệt này. Bài viết dưới đây là sưu tầm có chọn lọc các bài viết về cây trà ô long.

Trà ô long Đài Loan

Sở dĩ gọi tên là ô long (rồng đen) là vì hình dáng đặc biệt của nó, khi mới chế biến ra lò có hình dáng như vậy. Tuy vậy trong quá trình vận chuyển trà thường bị dập nát cho nên có ý tưởng rằng tại sao không nên vo viên lại cho khỏi dập nát. Và từ đó trà ô long mang dạng hình viên nén như bây giờ.Theo tài liệu ghi chép còn lại thì cây trà ô long được bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc) và đã có lịch sử hơn 1.000 năm, thời đó nó là một thức uống truyền thống gọi là Beiyuan là một đặc sản tiến vua nổi tiếng của tỉnh Phúc Kiến. Trà có đặc điểm là đã được nén thành bánh, để lên men với mức độ lên men từ 8% đến 80%.

 1. Nguồn gốc cây trà ô long

Về sự phát hiện ra cách làm trà ô long cũng có nhiều truyền thuyết. Một trong số đó cho rằng có một người nông dân trồng trà ở Phúc Kiến sau khi thu hoạch trà ô long và khi chưa có kịp sao chế gì thì lại đi săn thú. Ông đi đến hôm sau mới sực nhớ ra việc quên chưa có sao trà. Tại thời điểm đó thì trà đã bị lên men 1 phần rồi, trà tỏa hương rất thơm kỳ lạ chưa bao giờ thấy. Khi pha thử trà không có vị đắng như ban đầu mà có vị ngọt ngào hoàn toàn mới. Sau đó ông tìm ra quy trình để cho ra những mẻ trà như vậy ở những mức độ lên men khác nhau và sau đó phổ biến kinh nghiệm cho mọi người. Để tri ơn, mọi người trong vùng lấy tên ông đặt cho tên loại trà này – trà ô long

2. Một Một truyền thuyết khác cũng khá hợp lý về sự phát hiện cách làm trà ô long từ việc đắm thuyền. Nguyên do là do Đài Loan cách xa đất liền nên việc thông thương hai bờ eo biển phải dựa vào thuyền lớn. Vào thời Minh thì việc thông thương hai bờ eo biển khá phát triển. Các mặt hang phổ biến có trà xanh, ngũ cốc,…nhưng do thuyền gặp giông bão bị đắm. Những thùng trà xanh khi ấy dạt vào bờ đã bị ngâm trong nước biển nhiều ngày. Điều đặc biệt là những thùng trà xanh không bị nước biển tràn vào nhưng do ngâm nhiều ngày đã bị lên men. Khi mở nắp thùng thì thấy hương thơm ngào ngạt và rất dễ chịu, do một phát hiện tình cờ như vậy nên người ta tìm ra công thức làm ra loại trà đặc biệt này.

Tìm hiểu về quy trình sản xuất trà ô long

Trong văn hóa trà Trung Hoa thì trà được bán ô xy hóa được chia làm nhiều nhóm, hương vị của mỗi nhóm trà có thể khác nhau. Một số hương vị đặc trưng là vị ngọt với hương mật ông; mùi hương gỗ hay hương thơm cuả hoa rừng…Tất cả tùy thuộc vào vườn trồng trà và phong cách chế biến khác nhau. Nhưng nhìn chung  có 2 cách phổ biến là lá trà cuộn lại thành lá dài nhọn và dạng vo viên hạt tròn tròn

Trà ô long trồng ở vùng nào thì nổi tiếng

Bắt nguồn từ tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc), trà ô long đã được trồng phổ biến ở các vùng núi trung tâm Đài Loan bao gồm A Lý Sơn và Cao Sơn. Hiện nay trà ô long cũng trồng ở Việt Nam tại Lâm Đồng và một số tỉnh vùng núi phía Bắc. Tuy nhiên điều kiện thổ nhưỡng thì có 2 vùng là Cầu Đất và Bảo Lộc (Lâm Đồng) là phù hợp nhất với cây trà ô long.

Hiện tại anh/ chị có thể đặt mua qua hệ thống các cửa hàng của Công ty trà Tân Cương Xanh tại Hà Nội và tphcm. Ngoài sản phẩm truyền thống là trà Tân Cương (Thái Nguyên) thì công ty cũng bán các loại trà ô long nổi tiếng đến từ Bảo Lộc (Lâm Đồng) và NK từ Đài Loan.5. Có thể mua trà ô long lâm đồng và trà ô long Cao Sơn (Đài Loan) ở đâu?​​​​​​

Đến với các cửa hàng của Tân Cương Xanh, Quý khách hàng sẽ được thưởng thức trà miễn phí với các loại trà đặc sản Tân Cương Thái Nguyên như trà búp, trà móc câu, trà búp nõn và các loại trà ô long nổi tiếng như ô long lâm đồng, ô long cao sơn đài loan, ô long sữa

Trà ô long túi lọc - Tân Cương Xanh

Tân Cương Xanh - Hệ thống cửa hàng bán trà ô long thượng hạng